Oui, en cette sortie de l'hiver, après les fêtes, les galettes, les crêpes et autres beignets, il est temps de passer à des choses plus légères...

... mais on est parfois détourné de ses bonnes résolutions au fil des pages des magazines ou des visites bloguesque. Regardez ce qu'Annabelle d'Aiguilles and Co nous a dégoté là (un petit clic pour aller voir) !

Alors, ça m'a donné l'idée de ressortir ce dessert, assez léger malgré tout (Si, si, croyez moi, je l'ai même servi en dessert pour le repas du jour de l'an et c'est super bien passé alors qu'on s'était un peu goinfrés avant...) où le spéculos est à l'honneur :

Fruits frais et glace spéculos (Speculoos ?) présentée par le "trio à toque", pense bête réalisé par ma fille cadette

Évidemment, j'ai un peu adapté cette recette (trouvée dans une pub Picard et donc faite avec des produits de chez eux presque exclusivement) à ma sauce. Voilà ma recette :

Pour 4 personnes
Préparation 15 min, cuisson 10 min

300 g d'abricots frais (où surgelés quand ce n'est pas la saison)
200 g de mangue fraîche (où surgelée)
Glace au spéculos (je ne l'ai trouvé que chez Picard, en petit conditionnement de 0,5 et encore elle n'y est pas toujours)
1 cuillère à café rase de 4 épices
2 cuillères à café de miel d'acacia
1 paquet de gâteau spéculos (ce n'était pas les gâteaux de la recette d'origine, mais cela m'a semblé une évidence !)

Disposer les abricots bien à plat dans une poêle. Ajouter 4 épices et miel. Faire cuire environ 10 minutes à feu vif en retournant à mi-cuisson. Hors du feu, ajouter la chair des mangues coupée en lanières, mélanger et réserver au frais.

Au moment de servir, émietter 1/2 gâteau spéculos (ou un peu plus, si vous aimez beaucoup ça !!) au fond des coupes individuelles, verser dessus la préparation aux fruits et 1 boule de glace spéculos (ou un peu plus, si vous aimez beaucoup ça !!). Ajouter 1/2 gâteau spéculos (ou un peu plus, si vous aimez beaucoup ça !!) émietté sur le dessus.

Maintenat, si je trouve cette maudite pâte à tartiner au spéculos, je vais peut-être faire des essais avec (remplacement du miel ??).   

Quelques petites nouvelles de mon fil rouge, qui avance doucement mais sûrement (la dernière fois, j'en étais là).

Version petit problème de maths (oui, la rentrée c'est demain et j'ai fait un peu de maths cet après midi !) :
Environ 5 mètres de frises. Je travaille par bande de 30 cm. J'ai déjà réalisé et posé 6 bandes (soit environ 1/3). Il m'en reste environ 11 à faire. Il me faut environ 1 h pour mosaïquer chaque bande. Il me faut ensuite les mettre en place et je ne vous parle pas du joint...  Combien de temps cela me prendra-t-il ? Je ramasse les copies dans 10 minutes !!

Aurais-je terminé à la fin de l'hiver (soit dans moins d'un mois) j'en doute...

Un petit montage des préparatifs du travail avant réalisation de la mosaïque (bidouille en système D): décalquer le contour sur le mur, repasser au marqueur fin,  découper le filet, intercaler entre le filet et le calque du plastique alimentaire, fixer avec des trombones.

Préparation des supports à mosaïquer. Allez, au travail !

Vous aimer les swaps ? Vous aimer la couture ? Alors, allez faire un tour là !

Annabelle d'Aiguilles And Co en est l'organisatrice. C'est grâce au Swap "petit coeurs de printemps" qu'elle a organisé l'an dernier qu'on s'est connue ! Si j'avais su coudre (et malgré tout ce que j'ai dit ou écrit sur les swaps...) je crois que je me serais lancée !

Des compositions florales ?

Non...

Décomposition florale !!

Vous connaissez sûrement la malédiction qui me touche : je n'ai pas la main verte du tout et moins je m'occupe des plantes, mieux elles se portent ! Réputation qui court sur la blogosphère... en consultant les statistiques de Canalblog, j'ai constaté que quelqu'un était tombé sur mon blog en tapant "plantes crevées" sur un moteur de recherche !! Edifiant, non ? Alors, je vous présente ma dernière plante crevée !

Voilà ce qu'est devenue la jolie composition (vous pouvez la revoir en cliquant ICI , elle était jolie,non ?) offerte le 1er janvier par ma môman :

Composition florale décomposée...

C'est vrai qu'elle a tenu longtemps. Et quand elle s'est mise à prendre des teintes mordorées, ça ma plu et je l'ai gardée encore un peu.

Pour finir, un autre petit calembour, de cour de récré celui là (clin d'oeil à mon papa... qui passe de temps en temps par là vérifier mon orthographe...) :

Les poules sortaient dès qu'on leur avait ouvert la porte

Ou

Les poules sortaient, des cons leur avaient ouvert la porte

Incontournable aujourd'hui ? Je ne suis pas sûre... mais ça fait marcher le commerce !

Je vous propose une thématique "coeurs" à pas cher : c'est un petit recyclage (mais de qualité, à voir les participations) des choses vues ici... + quelques petits bonus (patatesques).

Mosaïque de petits coeurs spécial dédicace à mon coeur, mon amour !

Pour une belle leçon de séduction, je vous suggère une petite visite chez Talons Aiguille, une crocheteuse hors paire !

Une petite chanson de circonstance... Vous cliquez si le coeur vous en dit !

Découvrez Anaïs!

Petit échange avec Béné : Bannière contre bougeoir. Elle le voulait dans les tonalités de marron. Le voilà (J'ai piqué la photo sur son blog, car bêtasse que je suis, j'ai oublié de le prendre en photo une fois fini... j'n'ai que des photos du travail en cours) :

Bougeoir perles, boutons émaux de Briare et faïence

Je crois que ça lui a plu...

J'ai été taguée par Sév... et bien que j'ai horreur des tags, comme je ne peux rien lui refuser (à cause que c'est une fille trop trop sympa qui m'a proposé un échange trop sympa et que j'ai pas fini ma part de l'échange...). Alors voilà. Le principe, mettre la sixième photo de son dossier photo le plus récent. Il s'agit d'une photo de la petite dernière, chouchoute de la famille :

Photo ni recadrée, ni retouchée de "Bêtise" qui partage notre vie depuis bientôt 3 ans

Au fond, c'est pas étonnant que ça tombe sur elle car elle doit être le sujet d'une photo sur deux !

Bon, je tague personne, mais si le coeur vous en dit...

J'ai descendu dans mon jardin, j'ai descendu dans mon jardin... je l'ai trouvé...  le début du printemps ! Si, si, je vous assure, il est là, tapis sous l'herbe et quelques feuilles :

Primevère sauvage trouvée dans un sous-bois et replantée l'an dernier

Alors, j'ai mieux regardé, et j'ai trouvé ses copines, regardez !

Mosaïque de fleurs au jardin

C'est fou, non ?

C'est flou, oui !!

Oui, c'est flou parce qu'il y avait du vent quand j'ai pris les photos !

C'est quoi ce titre ?? Une expression de ma Grand-mère. L'expression complète est :

Un anniversaire, on peut le fêter 6 mois avant, 6 mois après !

Et donc tout l'année (ça fait un peu penser au "non anniversaire" d'Alice au pays des merveilles). Je ne sais pas d'où ça vient, mais ma grand mère l'employait souvent... et n'aimait pas trop qu'on "oublie" le jour de son anniversaire !

Alors pourquoi je vous parle de ça aujourd'hui ? J'avais juste envie vous montre les vachounettes offertes par ma petite maman pour mon annif :

Boule à paillette (en guise de neige) avec vache multicolore

Une carte postale avec jeu de mot pourrave comme j'aime !

Une autre carte "oups"

Qu'est-ce qu'on dit ?

Merci Maman ! 

Dernier venu au jardin, planté une semaine avant la tempête... attaché la veille... et encore là ! Voici notre bouleau ! Écorce blanche qui s'écaille, feuillage léger qui bruisse au vent... Bon, c'est vrai qu'à Toulouse, on  est en limite au sud de la zone de répartition de cet arbre plutôt symbolique de l'Europe du nord... Mais... Caprice ??

Petit bouleau deviendra grand...

Au pied du portique, qui disparaîtra quand plus personne ne fera de balançoire à la maison. Les plus observateurs auront remarqué un espèce de truc blanc au fond de l'image. Je vous en reparlerai bientôt... encore un projet en gestation !

Cet arbre nous a permis de travailler les jeux de mots en famille :
- Il est où Papa ?
- Il est parti chercher un bouleau.
- Quoi ? Il a été licencié ?
- ...

Si le coeur vous en dit, vous pouvez vous lancer aussi dans les jeux de mots, Allez, soyez pas timides.
"Toi aussi mon fils" !!